Приметы и обряды на 16 мая - день Мавра Молочника
Вольно и сытно жилось в это время скоту - кругом свежо, зелено. А вот людям приходилось пояса потуже затягивать, ведь зимние запасы хлеба и овощей к концу подходили, а пополнить их нечем было. Разве что молоко и молочные блюда стол разнообразили. Но мужика, целый день в поле проработавшего, одним творогом не накормишь и молоком не напоишь, ему без горячего обеда трудно обойтись.